L’élevage des canards est une activité très répandue dans certaines régions du monde, et ce, pour la production du foie gras. De ce fait, plusieurs éleveurs optent pour un engraissement de leurs canards. À l’évidence, il existe des techniques pour faire grossir un canard. Quelles sont-elles ? Éléments de réponse !
Plan de l'article
Faire grossir un canard : méthode par gavage
Parmi les nombreuses méthodes pour faire grossir un canard, le gavage qui est très adopté par la plupart des éleveurs de canards. Cela consiste à suralimenter le canard pour lui permettre de prendre du poids, et de disposer d’importantes ressources énergétiques. Notez que cela se fait sur une période très courte pour l’animal, soit 10 à 14 jours.
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Préparer l’espace de gavage
Avant de commencer l’engraissement par gavage, préparez un espace adapté à l’opération. L’idéal est d’utiliser une ou des épinettes. Pour un grand nombre de canards, vous pouvez aussi penser à des logements collectifs adaptés. Il faut noter que les logements collectifs disposent de système visant le bien-être et le bien-vivre des animaux.
Nourrir le canard régulièrement
Dès que le canard est mis en condition pour l’engraissement, commencez par le nourrir. Pour ce faire, mettez dans son jabot un mélange de maïs et d’eau 2 à 3 fois par jour.
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Faites cela pendant 12 jours. Notez que vous devez augmenter 20 g de plus à chaque repas. Le plafond à atteindre est 400 g. Cela dit, il convient de rappeler que le gavage ne se fait que pour un canard âgé de 11 semaines.
Faire grossir un canard : méthode par alimentation bio
Il est également possible de faire grossir un canard sans gavage, mais plutôt grâce à une alimentation bio riche.
Préparer l’engraissement de l’animal
Pour commencer, il faut également lui préparer un espace dédié. Cette manœuvre vous permet de suivre le sujet pour apprécier sa croissance. Ensuite, préparez les aliments destinés à son alimentation. Il s’agit entre autres de la farine de maïs, d’orge et/ou d’avoine.
Dès lors que ces aliments sont à disposition, prévoyez des bacs sains facilitant l’alimentation de l’animal. Maintenant, faites un mélange pâteux de la farine de maïs avec de l’eau. À cela, s’ajoutent d’autres aliments frais comme les légumes (feuille de salade et pois).
Procéder à l’alimentation de l’animal
Commencez par le nourrir progressivement. Servez-vous d’un tuyau d’environ 30 cm que vous introduisez par le bec du canard. Cependant, veillez à ce que les premières pâtées soient sèches. Vous les rendrez plus liquides au fur et à mesure. Sachez que le canard doit prendre ces repas 2 fois par jour. Ajoutez-y des feuilles de salade râpés ou coupés.
Vous pouvez également leur donner par moment du riz cuit et/ou des raisins. Il convient de dire que les repas administrés doivent être de 250, voire 450 g. Faites le pendant deux semaines. Retenez que l’engraissement ne doit pas excéder 3 semaines. De cette manière, vous aurez le résultat attendu.
Plusieurs méthodes s’offrent à vous pour faire grossir un canard. Celles évoquées ci-dessus vous aideront certainement.
Les conséquences du gavage sur la santé du canard
Le gavage est une méthode couramment utilisée pour faire grossir les canards destinés à la production de foie gras. Cette technique a des conséquences néfastes sur la santé des animaux.
Les risques liés au gavage
Effectivement, le gavage engendre plusieurs risques pour la santé du canard. Tout d’abord, il peut causer un stress important chez l’animal et affecter son système immunitaire.
Ce procédé peut entraîner des problèmes digestifs tels que les inflammations de l’estomac ou encore les ulcères gastriques. Les canards soumis au gavage ont aussi tendance à développer une hépatite graisseuse qui affecte leur foie. Ce dernier s’hypertrophie en raison de la surcharge alimentaire et devient anormal.
La souffrance animale :
Au-delà des complications sanitaires, le gavage représente aussi une source importante de souffrance physique et psychologique pour les oiseaux. Cette pratique consiste à forcer un tube dans le bec du canard pour y déposer une grande quantité d’aliments riches en matières grasses sous forme liquide. C’est alors que le foie se développe jusqu’à atteindre 10 fois sa taille normale. Les animaux sont maintenus dans des cages minuscules et ne peuvent pas se déplacer librement pendant toute la durée de l’engraissement.
Les alternatives possibles
Le gavage n’est pas une pratique éthique ni respectueuse de la vie animale. Il existe d’autres méthodes pour faire grossir les canards, notamment en leur offrant une alimentation saine et adaptée à leurs besoins nutritionnels. Au lieu du gavage, il est possible d’alimenter les oiseaux avec des aliments biologiques naturels sans aucune contrainte physique ou mentale excessive. Cette méthode permet non seulement de garantir le bien-être animal mais aussi de produire un foie gras plus savoureux.
Si vous envisagez d’élever des canards pour la production de foie gras, pensez aux conséquences du gavage sur leur santé et leur bien-être. Optez plutôt pour une alimentation bio riche en nutriments et évitez cette technique cruelle qui porte atteinte à la dignité animale.
Les alternatives au gavage pour obtenir un foie gras de qualité supérieure
Dans le monde de la production alimentaire, il est souvent difficile de concilier les exigences économiques avec les préoccupations éthiques et environnementales. Il existe des alternatives au gavage qui permettent d’obtenir un foie gras de qualité supérieure tout en respectant l’intégrité animale.
La première alternative consiste à offrir aux canards une alimentation bio saine et adaptée à leurs besoins nutritionnels. Cette méthode implique l’utilisation d’aliments naturels riches en nutriments tels que le maïs, le blé ou encore la luzerne. Les canards sont nourris sans contrainte physique ni mentale excessive tout en bénéficiant d’un régime alimentaire équilibré. Le résultat est un foie gras plus savoureux et plus sain pour les consommateurs.
Une autre méthode consiste à pratiquer une augmentation progressive du poids des oiseaux par étapes successives plutôt qu’une suralimentation forcée comme dans le cas du gavage. Cette technique permet aux canards de prendre du poids progressivement et naturellement sans subir aucun stress supplémentaire lié au confinement ou au malaise digestif.
Certains producteurs utilisent aussi des techniques telles que l’exercice physique pour aider les canards à développer leur masse musculaire tout en évitant toute forme de mauvais traitement animal.
Si vous souhaitez produire des aliments issus d’animaux, au-delà de l’impact moral, cela influe considérablement sur la qualité gustative finale. En effet, un animal ayant été traité avec compassion • c’est-à-dire dont les conditions de vie ont été respectueuses • produira une viande plus tendre, plus goûteuse et moins grasse.
